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合宿免許掲載DATA 2010/9/1-2011/6/30

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さぬきうどん
合宿免許スーパー  ■ さぬきうどん
    コシがあってのどごし抜群。香川県といえば「讃岐うどん」。 最初は、小麦粉を丸めて煮た団子のようなもので、「混沌(こんとん)」と名付けられていました。「温沌(おんとん)」、「饂飩(うんとん)」となり「うどん」になったといわれ、現在のような細長い麺線状になったのは、江戸時代といわれています。
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小豆島そうめん
合宿免許スーパー  ■ そうめん
     小豆島の手延べそうめんは、播州(兵庫県)、三輪(奈良県)と並ぶ全国三大そうめん産地のひとつです。   
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しょうゆ豆
合宿免許スーパー  ■ しょうゆ豆
 
   こんがり炒ったそら豆の香ばしさと本場小豆島の醤油のコクが織りなす讃岐の味。ちょっぴり堅めの歯ごたえが特徴。
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和三盆糖
合宿免許スーパー  ■ 和三盆糖
 砂糖は、当時日本では薩摩の黒糖しかなく、八代将軍吉宗が糖業を奨励した事により高松藩主、松平頼恭が平賀源内に命じて砂糖づくりを研究させました。 しかしサトウキビの栽培はできても、なかなか製糖法を完成させることはできませんでした。
苦心の末、「雪のように白くて味もよい、舶来品よりもすぐれている」 という評判の高い白砂糖
 ■ 骨付き鳥
丸亀に来てくれた観光客のみなさんにうどんと同様、おすすめるのが骨付鳥です。鶏の骨付きもも肉をオーブン釜などで焼き上げたもので、全国的にも珍しい料理。地元の人たちにも人気で、噛みごたえがあり、深い味わいのおやどりと、柔らかくて食べやすいひなどりの2種類があります

香川県高松市屋島西町2366-8